FAQs

El insecto de nuestros batidos es conocido como el insecto buffalo o el Tenebrio molitor.

Esta es una de las preguntas más comunes que nos hacéis. También es la primera pregunta que nos hicimos nosotros cuando decidimos hacer alimentos con proteína de insecto.

Granjas de insectos
La cría de los insectos sigue las estrictas directivas de la UE, así que no usan antibióticos, hormonas ni pesticidas.

¿Dónde está la granja?
Está en Holanda.

¿Por qué no los cogéis de la naturaleza?
El objetivo de criarlos en granjas es por distintas razones:
 - Poder controlar las condiciones de su cría para asegurarse que tengan la máxima calidad.
  - Al criarlos en granja no repercute en la cadena alimenticia y en los procesos naturales que interactúan con estos insectos en la naturaleza.

Si te da cosilla porque has escuchado que los insectos saben a insectos y realmente no sabes a que saben los insectos, no te preocupes. Siendo honestos, los insectos tienen un sabor muy suave. Es parecido a un sabor terroso como las nueces, cacahuetes o semillas. El hecho de que sea tan suave hace que siempre quede bien al mezclarlo con otros ingredientes.

Muchos vegetarianos e incluso veganos hacen una excepción para los insectos porque son una de las proteínas completas más sostenibles del planeta. Sí, incluso más sostenible que la mayoría de las proteínas vegetales. No hay una respuesta clara a esta pregunta, así que quizás investigue un poco y luego haz lo que quieras. 

¿Tal vez sí? ¿Tal vez no? Esta pregunta está abierta a debate.
Los grillos, como los cangrejos y las langostas, son artrópodos, por lo que existe la posibilidad de que una alergia a los mariscos se traduzca en una sensibilidad al insecto.
Si tiene una alergia grave a los mariscos, probablemente sea mejor equivocarse con precaución y mantener nuestros insectos alejados.

No, tú y tu mascota tenéis dietas diferentes. Las granjas que crían insectos de grado humano tienen que cumplir con un estándar más alto de limpieza, y los insectos se alimentan con una dieta más estricta de grado humano. Sin embargo, en general, los insectos deben alimentarse con una dieta principalmente orgánica y mantenerse en instalaciones aprobadas, independientemente de en qué recipiente terminen. Así que no te preocupes, tu mascota también come algo bueno para ella.

Si estás acostumbrado a ver insectos en el campo o en tu jardín o como un huésped no deseado de la casa, te sorprenderá verlos en tu plato. Tenga la seguridad de que nuestras granjas de insectos son algunos de los lugares más limpios de la Tierra. Los insectos se mantienen en cajas separadas según la etapa de la vida y se alimentan con una dieta libre de OGM y sin gluten (incluso podrían estar comiendo mejor que algunos de nosotros 😅). Deben ser criados bajo las pautas de la FDA, y nuestras granjas realizan pruebas periódicas en el polvo de insectos para garantizar la máxima calidad y seguridad.

Aproximadamente 2.500 millones de personas en todo el mundo comen insectos. Principalmente en América Latina, África, Asia y Oceanía.

En Tailandia, México y muchos otros países, puedes comerte un puñado de chapulines (saltamontes), grillos o gusanos de bambú, y nadie se sorprende por ello... es algo absolutamente normal.

Según la FAO, las dietas sostenibles son aquellas con bajo impacto ambiental que contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional y a una vida saludable para las generaciones presentes y futuras. Las dietas sostenibles son protectoras y respetuosas con la biodiversidad y los ecosistemas, culturalmente aceptadas, accesibles, económicamente justas y asequibles; nutricionalmente adecuadas, seguras y saludables; mientras se optimizan los recursos naturales y humanos. (FAO, 2010b)

Síííííííííííííí , de verdad que los lleva. Creemos que los insectos son el alimento del futuro y queremos que el mundo conozca por qué.

Los valores nutricionales están en la página de cada producto.

Es posible que contenga gluten ya que la alimentación del buffalo worm contiene gluten.

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