☃️ Galletas de jengibre con becrit de vainilla 🤶
🌟¡Una historia, una receta! 🌟
Mucha gente pequeña, haciendo cosas pequeñas, en un mundo pequeño; puede cambiar el mundo.
¡Hola! Aquí Dani, co-fundador de becrit. Obséquiame un minuto, podría cambiar tu próxima Navidad.
Cuando era niño y se acercaba esta fecha, mis papás reunían todos mis juguetes en medio de la sala.
Yo cerraba los ojos y enumeraba los que podía recordar. Aquellos olvidados y en buen estado, los llevábamos a la Cruz Roja.
De grande descubrí otra forma de ser solidario que nada tiene que ver con donar juguetes o dinero.
Me refiero a escoger bien lo que consumimos. Ya sean marcas de ropa, teléfonos, coches, comida… Cada vez que le damos dinero a una marca, le estamos dando poder a una idea.
Por ejemplo, si compramos productos con aceite de palma, le estamos dando poder a mafias para que quemen bosques en Indonesia, cargándose todo lo que encuentran por delante, algo que me parece espantoso…
Otro ejemplo más cercano: la ganadería genera el 15% de los gases de efecto invernadero, mientras la humanidad demanda cada día más y más comida.
¿Conclusión? Necesitamos urgentemente una revolución alimentaria.
Con eso en mente, junto a Sergi creamos nuestros batidos de proteína y pronto lanzaremos otros alimentos sostenibles.
Aún más, esta Navidad llevaré a la mesa familiar una receta elaborada con becrit.
Seguro alguno me reprochará que llevo galletas hechas con insectos. Pero mi familia es numerosa y por cada primo que se niegue, otros dos las probarán y entenderán de qué hablo.
Aquí te dejo la receta. Ya estuve practicándola y te aseguro que ser solidario en Navidad es delicioso.
Muy feliz Navidad para ti y tus seres queridos,
Dani.
Galletas de jengibre con becrit de vainilla
Ingredientes: 😉
✔200 gr harina de avena
✔200 gr harina de trigo integral
✔150 gr leche vegetal
✔60 gr sirope agave
✔115 gr aceite de oliva
✔5 gr de canela
✔2,5 gr de clavo
✔2,5 gr de jengibre en polvo
✔4 gr de levadura
✔30 gr becrit vainilla con coco y canela
Direcciones: 🤶
1- Mezclamos en un bol los 2 tipos de harina, la canela, el clavo, el jengibre, la levadura y becrit vainilla con coco y canela. Hay que removerlo bien para que quede una mezcla bien homogénea.
2- Añadimos a la mezcla el sirope de ágave, el aceite de oliva y la leche vegetal. Amasamos hasta que quede una mezcla consistente. En el caso de que quede arenosa, vamos añadiendo más leche poquito a poco.
3- Espolvoreamos harina en una superficie plana y limpia, ponemos la masa encima y tiramos un poquito más de harina de trigo por encima.
4- Vamos amasando hasta que la masa quede ligeramente seca y sea fácil de manejar. (Si se queda muy pegada, añade más harina de trigo y sigue amasando. En caso contrario, si se te qeuda muy seca, añade leche vegetal)
5- Tiramos un pelin de harina de trigo por nuestro rodillo y estiramos la masa hasta dejarla con 1 cm de altura. 🌾
6- Usamos los moldes (Vienen de regalo con tu becrit en Navidad) y los dejamos en la nevera unos 10 minutitos.
7- Precalentamos el horno a 130g. 🔥
8- Retiramos las galletas de la nevera y las pintamos con pincel con sirope de ágave.
9- Colocamos las galletitas en la bandeja con papel de horno y lo dejamos una media horita. (CUIDADO! Hay que ir vigilando cada 5 minutos para que no se quemen.) ⏰
10- Retirar del horno cuando estén listos y dejar enfriar al aire libre.
Extra - ¿Quieres pintar tus galletitas? ¡Es muy fácil! Solamente mezcla azúcar glas con agua y usa una manga pastelera con una boquilla pequeñita. ¡Así de fácil!
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