☃️ Galletas de jengibre con becrit de vainilla 🤶

🌟¡Una historia, una receta! 🌟

Mucha gente pequeña, haciendo cosas pequeñas, en un mundo pequeño; puede cambiar el mundo. 

¡Hola! Aquí Dani, co-fundador de becrit. Obséquiame un minuto, podría cambiar tu próxima Navidad.

Cuando era niño y se acercaba esta fecha, mis papás reunían todos mis juguetes en medio de la sala. 

Yo cerraba los ojos y enumeraba los que podía recordar. Aquellos olvidados y en buen estado, los llevábamos a la Cruz Roja. 

De grande descubrí otra forma de ser solidario que nada tiene que ver con donar juguetes o dinero.  

Me refiero a escoger bien lo que consumimos. Ya sean marcas de ropa, teléfonos, coches, comida… Cada vez que le damos dinero a una marca, le estamos dando poder a una idea. 

Por ejemplo, si compramos productos con aceite de palma, le estamos dando poder a mafias para que quemen bosques en Indonesia, cargándose todo lo que encuentran por delante, algo que me parece espantoso… 

Otro ejemplo más cercano: la ganadería genera el 15% de los gases de efecto invernadero, mientras la humanidad demanda cada día más y más comida. 

¿Conclusión? Necesitamos urgentemente una revolución alimentaria.  

Con eso en mente, junto a Sergi creamos nuestros batidos de proteína y pronto lanzaremos otros alimentos sostenibles.

Aún más, esta Navidad llevaré a la mesa familiar una receta elaborada con becrit. 

Seguro alguno me reprochará que llevo galletas hechas con insectos. Pero mi familia es numerosa y por cada primo que se niegue, otros dos las probarán y entenderán de qué hablo. 

Aquí te dejo la receta. Ya estuve practicándola y te aseguro que ser solidario en Navidad es delicioso. 

Muy feliz Navidad para ti y tus seres queridos, 

Dani. 

Galletas de jengibre con becrit de vainilla

Ingredientes: 😉

✔200 gr harina de avena
✔200 gr harina de trigo integral
✔150 gr leche vegetal
✔60 gr sirope agave
✔115 gr aceite de oliva
✔5 gr de canela
✔2,5 gr de clavo
✔2,5 gr de jengibre en polvo
✔4 gr de levadura
✔30 gr becrit vainilla con coco y canela

Direcciones: 🤶

1- Mezclamos en un bol los 2 tipos de harina, la canela, el clavo, el jengibre, la levadura y becrit vainilla con coco y canela. Hay que removerlo bien para que quede una mezcla bien homogénea. 

2- Añadimos a la mezcla el sirope de ágave, el aceite de oliva y la leche vegetal. Amasamos hasta que quede una mezcla consistente. En el caso de que quede arenosa, vamos añadiendo más leche poquito a poco.

3- Espolvoreamos harina en una superficie plana y limpia, ponemos la masa encima y tiramos un poquito más de harina de trigo por encima.

4- Vamos amasando hasta que la masa quede ligeramente seca y sea fácil de manejar. (Si se queda muy pegada, añade más harina de trigo y sigue amasando. En caso contrario, si se te qeuda muy seca, añade leche vegetal)

5- Tiramos un pelin de harina de trigo por nuestro rodillo y estiramos la masa hasta dejarla con 1 cm de altura. 🌾

6- Usamos los moldes (Vienen de regalo con tu becrit en Navidad) y los dejamos en la nevera unos 10 minutitos.

7- Precalentamos el horno a 130g. 🔥

8- Retiramos las galletas de la nevera y las pintamos con pincel con sirope de ágave.

9- Colocamos las galletitas en la bandeja con papel de horno y lo dejamos una media horita. (CUIDADO! Hay que ir vigilando cada 5 minutos para que no se quemen.) ⏰

10- Retirar del horno cuando estén listos y dejar enfriar al aire libre.

Extra - ¿Quieres pintar tus galletitas? ¡Es muy fácil! Solamente mezcla azúcar glas con agua y usa una manga pastelera con una boquilla pequeñita. ¡Así de fácil! 

¡Consigue los moldes de regalo!